Американские ученые из Университета Карнеги-Меллона, уверены, что если людям показывать данные о калориях в виде графиков и цифр, то они буду употреблять меньшее количество продуктов.
Для того чтобы отблагодарить клиентов и снизить количество потребляемых калорий нужно все заведения общественного питания обязать информировать о количестве калорий содержащихся в их заказе и в каждом пункте меню, считают специалисты из санитарного надзора за качеством продуктов питания и медикаментов в США. Но не только цифровой метод может снизить потребление калорий.
Из результатов исследования специалисты определили, что достаточно результативным является метод светофора. Данный метод заключается в том что блюда которые имеют наименьшее количество калорий обозначены зеленым цветом, среднее количество-желтым. А вредные продукты – красным.
Ученые считает, что информация о количестве калорий в блюде поможет человеку выбрать правильное решение и при этом суточное потребление калорий уменьшится на 10 %. Конечно же, цифровой метод на первый взгляд кажется наиболее эффективным, но не стоит забывать, что не каждый человек разбирается в данных числах, поэтому метод светофора на данный момент наиболее применимый.
